Der Arancino ist ein Symbol für sizilianisches Streetfood und in Catania eine Spezialität. Im Laufe des Kurses lernen Sie unter Anleitung unseres Küchenchefs, wie man Arancini zubereitet, von der Zubereitung und dem Kochen der verschiedenen Füllungen: vom klassischen Ragù bis zur typischen Catanese Sauce alla Norma. Vegetarische Varianten sind auf Anfrage ebenfalls erhältlich. Sie lernen, wie man den Teig zubereitet und welche Kochtechnik angewendet wird, um Arancini zu erhalten, die außen knusprig und innen weich sind und eine Form haben, die an den Ätna erinnert. Für das sizilianische Cannolo, ein ikonisches Dessert und Symbol unserer Region, können Sie eine Kochshow ansehen und es anschließend mit köstlicher frischer Ricotta füllen. Und dann ab zum Tisch! Sie werden Ihr Essen in entspannter, geselliger Atmosphäre genießen, begleitet von einer exzellenten Flasche sizilianischen Rotweins und Limoncello, deren Aromen perfekt zu diesen beiden Meisterwerken passen! Ein Erlebnis, um Catania und seine Aromen zu entdecken: Kochen, Probieren, Teilen und den Geschmack Siziliens mit nach Hause nehmen! Der Kurs ist für mindestens 2 und maximal 16 Personen verfügbar.