Eine der seltenen Gezeitenmühlen in Frankreich Wenn das Meer steigt, hält ein Deich das Wasser zurück. Es ist wasserdicht, da jedes Jahr eine Freiwilligenstelle den Schlamm einsammelt, um den Deich abzudichten. Um das Getreide zu mahlen, wird ein Ventil geöffnet, um das Mühlrad mechanisch zu betätigen. Früher wurden hier Gerste, Hafer, Buchweizen und Weizen gemahlen, die vor allem von der gegenüberliegenden Insel Béniguet stammten, wo mehrere Familien lebten. Sie überquerten einen Damm, von dem nichts mehr übrig ist. Sie wurden zunächst geplündert, um Häuser zu bauen, und dann von den Gezeiten fortgetragen. Der Innenbereich kann im Sommer besichtigt werden; für den Verein, der den Ort erhält, wird eine geringe Gebühr erhoben.