Hab Spaß, während du in einer ansprechenden, familiären und freundlichen Atmosphäre das Kochen lernst. Lerne altbewährte Geheimnisse und Tricks kennen, um zwei verschiedene Sorten traditioneller frischer Pasta und unser berühmtes Tiramisu zuzubereiten. Durch die Verkostung fachmännisch abgestimmter, hochwertiger Weine aus der Region lernst du die Grundlagen der richtigen Kombination von Speisen und Wein kennen. Giacomo (Koch und zertifizierter Sommelier) wird euch auf einer lehrreichen, authentischen kulinarischen Reise durch die Welt des Essens und des Weins professionell begleiten!
Der Kurs ist abwechslungsreich und bietet verschiedene Erlebnisse: einen praktischen Kochkurs, eine Verkostung von Speisen, eine Weinprobe und nicht zuletzt das gesellige und unterhaltsame Beisammensein mit deinen Mitstudierenden!
Zunächst triffst du Giacomo und die anderen Kursteilnehmer auf der Panoramaterrasse des alten Bauernhauses. Während wir über die regionalen, saisonalen Zutaten sprechen, die wir verwenden, und dabei größten Wert auf höchste Qualität legen, erfährst du auch, wie Qualität und Authentizität die Grundlage von Giacomos Küchenphilosophie bilden. Eines deiner Ziele wird es sein, zu lernen, wie du die besten Zutaten auswählst, bevor du deine Gerichte zu Hause zubereitest.
Am Ende des Workshops setzt ihr euch an den großen Tisch, um ein 4-Gänge-Menü zu probieren. Jedes Gericht (außer dem Dessert) wird mit einem bestimmten, sorgfältig ausgewählten Wein aus der Region kombiniert, um einen wahrhaft spannenden „Sinnesparcours“ zu schaffen:
Traditionelle toskanische Vorspeise
Pici mit einer traditionellen Sauce
Tagliatelle mit toskanischem Fleischragout
Tiramisu
Du wirst das Dessert ganz entspannt auf der Terrasse genießen und dabei die atemberaubende Aussicht bewundern!
