Tauche ein in das Herz der Toskana und erlebe beim Podere La Rocca, eingebettet in die malerische Landschaft nahe Montepulciano, ein praktisches Pasta-Erlebnis.

Unter der Anleitung eines leidenschaftlichen Köchs aus der Region entdeckst du die Geheimnisse perfekter handgemachter Pasta – vom Kneten des Teigs bis zum Formen traditioneller Sorten wie Pici, Ravioli und Tagliatelle. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Koch bist – der Kurs ist so konzipiert, dass er für alle Niveaus Spaß macht, leicht zugänglich ist und sich lohnt.

Beginne deinen Morgen in der Küche des Bauernhauses, wo dein Koch dir die Zutaten und Zubereitungstechniken näherbringt, die die toskanische Küche ausmachen. Lerne, wie man Nudelteig knetet, ausrollt und schneidet, und forme dann klassische Nudelformen von Hand. Hol dir während der Arbeit Tipps, wie du aus frischen Produkten aus der Region einfache, aber leckere Soßen zubereiten kannst. Genießt die lebhafte, gesellige Atmosphäre, während ihr euch mit den anderen Teilnehmern austauscht und gemeinsam lacht.

Nach dem Kochkurs versammelt ihr euch am Tisch, um ein gemütliches Mittagessen mit der von euch zubereiteten Pasta zu genießen, dazu gibt es ein Glas Wein aus eigenem Anbau.

Zum Gericht gehören verschiedene Soßen, zum Beispiel mit Tomaten und Basilikum oder Salbei und Butter, die die Aromen der Region besonders gut zur Geltung bringen. Wasser und Rezepte werden bereitgestellt, und am Ende des Kurses hast du die nötigen Fähigkeiten und das Selbstvertrauen, um toskanische Pasta zu Hause nachzukochen.