Das Khukuri ist das Symbol der Loyalität und der Gurkha-Krieger, der bei allen Bergstämmen Nepals als traditionell gilt. Außerdem kann ein Mehrzweckmesser zum Formen von Holz und zum Zerkleinern von Fleisch und Gemüse verwendet werden. Die Klinge ist aus gehärtetem Stahl, leicht gebogen und äußerst scharf. Der Griff besteht meist aus Holz oder Büffelhorn. Eine Kerbe in der Klinge in der Nähe des Griffs soll verhindern, dass Blut an den Griff gelangt, und ist außerdem ein Symbol für die hinduistische Dreifaltigkeit von Brahma, Vishnu und Shiva. Die Klinge ist von einer Scheide aus Holz und Leder umgeben.

Das Khukuri gibt es in verschiedenen Größen, aber für diesen Workshop werden Sie eine kleine (6 Zoll) Klinge herstellen. Nehmen Sie an der Herstellung Ihres eigenen Messers teil. Der Prozess umfasst das Schneiden/Hämmern eines rohen Stücks Eisen in die Form der Klinge, das Schleifen der Klinge und die Herstellung des Griffs. (Beachten Sie, dass das Schleifen der Klingen aus Sicherheitsgründen nur vom Gastgeber durchgeführt wird und wir Gästen raten, sich während dieses Vorgangs von Funken fernzuhalten.) Nehmen Sie ein Messer als Souvenir.