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Eine Küchenzeile mit einem großen Grill, Menschen beim Kochen und traditionellen, runden Matten an der Wand. 1
Ein Tisch mit Schalen, die rote Soße, vermutlich einen Eintopf, enthalten, auf einer bunten Tischdecke mit Blumenmuster. 2
Eine Wand, an der verschiedene getrocknete Maiskolben hängen. 3
Eine Person hält zwei Tabletts mit Süßigkeiten und Geschenkkartons. 4
Ein Flur mit Holzboden, einer roten Pendelleuchte und gerahmten Bildern an den Wänden. 5
Von A Chef's Tour

Bewertungen

10 von 10.
Außergewöhnlich
Kostenlose Stornierung möglich
Der Preis beträgt 53 € pro Erw.
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Allgemeines

  • Kostenlose Stornierung möglich
  • 4 Stunden
  • E-Voucher
  • Sofortige Bestätigung

Übersicht

  • Bei über 14 Verkostungen werden wir uns durch die Straßenstände, Nachbarschaftsrestaurants und traditionellen Küchen essen, die Antigua jenseits ihrer postkartenreifen Fassaden zeigen. Probieren Sie handgemachte Tortillas, Schweinetamales, schmutzige Shucos und drei der großartigen traditionellen Eintöpfe Guatemalas – Pepián, Jocón und Pulique.

    Zwischen Bissen, durchstreifen Sie gepflasterte Straßen und erdbebengezeichnete Ruinen, probieren Sie lokal angebauten Vulkankaffee und stürmen Sie eine altmodische Süßwarenhandlung für guatemaltekische Leckereien. Vier Stunden, 14 + Verkostungen und Jahrhunderte Maya- und Spanischer Kochgeschichte – eine ernsthaft köstliche Einführung in Antigua.

Ort der Aktivität

  • Antigua
    • Antigua, Guatemala

Treffpunkt/Ort der Einlösung

  • Landivar Monument
    • Antigua Guatemala, Sacatepéquez, Guatemala

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Standardtarif

  • Die Aktivität dauert 4 Stunden4 Std.
    4 Std.
  • Englisch
Sprachoptionen: Englisch
Beginn: 10:00 UHR
Preisdetails
52,65 € x 2 Erwachsene105,30 €
Gesamtpreis
Der Preis beträgt 105,30 €
Bis Do., 5. Nov.
Einige Inhalte dieser Seite wurden möglicherweise maschinell übersetzt

Das ist im Preis enthalten

  • Im Preis enthalten
    Möglicher Festtag mit 7-8 Stopps durch die Märkte und lokalen Restaurants von Antigua
  • Im Preis enthalten
    Maximal 8 exklusive Gäste, kleinste Gruppengröße in Antigua (private Tour oder ab 9 + verfügbar)
  • Im Preis enthalten
    14 + Food-Verkostungen inbegriffen, mehr als jede andere Antigua-Food-Tour
  • Im Preis enthalten
    Mineralwasser
  • Im Preis enthalten
    Geleitet von professionellen Foodie-Guides
  • Nicht enthalten
    Alkoholfreie Getränke ausgeschlossen
  • Nicht enthalten
    Abholung und Abgabe vom Hotel ausgeschlossen

Wissenswertes vor der Buchung

    • Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
    • In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
    • Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
    • Nicht empfohlen für Schwangere
    • Für alle Fitnesslevel geeignet
    • Nicht für schwere Allergien empfohlen
    • Gemäß den EU-Verordnungen über Verbraucherrechte unterliegen die mit Aktivitäten verbundenen Dienstleistungen nicht dem Widerrufsrecht. Es gelten die Stornierungsbedingungen des Anbieters.

Programm der Aktivität

Antigua

  • 30 min
Spanische Barockkirchen ragen über gepflasterte Straßen empor, die sich über eine ältere Maya-Landschaft erstrecken, während drei Vulkane hinter den gefliesten Dächern thronen. Antiguas Küchen erzählen viel dieselbe Geschichte. Mais, Kakao und Chilis wurden hier seit Jahrtausenden gekocht und später mit Zutaten und Traditionen vermischt, die von den Spanisch eingeführt wurden. Unser vierstündiges Fest von 14 + Verkostungen lässt die schicken Restaurants hinter sich, um Antigua durch seine Straßenstände, Nachbarschaftsrestaurants und jahrhundertealte Rezepte zu erkunden.
 Bevor wir beginnen, spiegelt unsere Tour die lokale Küche wider und die Einschränkungen traditioneller Restaurants bedeuten, dass wir leider nicht auf jede diätetische Einschränkung eingehen können. Hier ist eine ehrliche Beurteilung, damit niemand enttäuscht ist: 
 ✔ Geeignet für leichte Nussallergien und keine Meeresfrüchte-Diäten ⚠ Möglich für fleischlose Diäten, Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz, obwohl einige Verkostungen ungeeignet sein werden. ✖️ Ungeeignet für Vegetarier, Veganer, Glutenintolerante, Peskatarier und Halal-Diäten

Antigua

  • 45 min
Wir beginnen mit den Grundlagen – Mais, Feuer und einem heißen Comal. Ein praller Pan con Chile Relleno packt ein weiches Brötchen mit einer großzügig gefüllten Paprika, während handgemachte Tortillas con Queso warm von der Grillplatte mit frischem lokalem Käse serviert werden. Mais hat Maya-Gemeinschaften seit Tausenden von Jahren ernährt und ist heute nach wie vor das Rückgrat der guatemaltekischen Küche.
Dann kommen zwei sehr unterschiedliche Tamales. Ein klassischer Tamal de Cerdo wickelt gewürztes Schweinefleisch in zartem Maisteig, während Pache de Cerdo, der den westlichen Hochlanden Guatemalas zugeordnet ist, Mais durch seidige Kartoffel ersetzt. Beides sind langsam geschmorte Portionen des Trostes, serviert mit säuerlicher, leicht fermentierter Chicha de Jocote.

Antigua

  • 45 min
Wir werden durch Antiguas gepflasterte Straßen weitergehen und die zerfallenden Bögen der Ermita San Jerónimo passieren, eine der vielen Ruinen, die durch die verheerenden Erdbeben des achtzehnten Jahrhunderts zurückgelassen wurden, die Antigua schließlich ihren Status als Hauptstadt Guatemalas kosteten. Der beliebte Shuco ist Guatemalas Antwort auf den Hot Dog: eine Wurst mit würzigen Beilagen, gefüllt in ein geröstetes Brötchen, am besten mit beiden Händen und mehreren Servietten gegessen. Wir trinken es mit Chinchivir dazu, einem erfrischenden fermentierten Getränk mit einem wärmenden Ingwerkick. Antike Ruinen gefolgt von Street Food.

Antigua

  • 45 min
Dann erreichen wir die Schwergewichte der guatemaltekischen Küche. Wir werden uns drei Gerichte gönnen, die die bemerkenswerte Tiefe der traditionellen Eintöpfe des Landes zeigen. Pulique de pollo ist dick, wärmend und verwurzelt in Maya-Kochtraditionen. Pepián de pollo, eines der prägenden Gerichte Guatemalas, hüllt zartes Hähnchen in eine tief würzige Sauce aus gerösteten Samen, Chilis und Gewürzen. Daneben bringt das grüne Jocón einen helleren Gegenpol aus Kräutern, Tomatillos und grünen Chilis. Zusammen sind sie ein Crashkurs in der jahrhundertelangen Begegnung indigener Techniken, lokaler Zutaten und spanischem Einfluss.

Antigua

  • 45 min
Antigua liegt auch im Herzen einer der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete Guatemalas. Vulkanische Böden, große Höhe und kühle Nächte tragen zur Produktion von weltweit geschätzten Bohnen bei, daher machen wir eine Pause für einen sorgfältig zubereiteten Café de Méthode und probieren einen der größten Exportgüter des Landes nahe seiner Quelle. Dann treten wir in ein altmodisches Süßwarenladen, wo Vitrinen einen Einblick in die guatemaltekische Kindheit bieten. Erwarten Sie zähe, kokosreiche Cocada, scharfen Dulce de Tamarindo und cremiges Dulce de Leche, einfache Süßigkeiten, die seit Generationen Favoriten geblieben sind.

Antigua

  • 30 min
Wir beenden mit zwei Klassikern. Eine knusprige Tostada kommt mit ihren herzhaften Belägen angerichtet, bevor Plátanos en Mole die letzte Geschmackskollision bringt: süße Banane unter einer dunklen, sanft gewürzten Kakaosauce mit tiefen mesoamerikanischen Wurzeln. Wenn wir fertig sind, wirst du Antigua jenseits ihrer postkartenperfekten Fassaden entdeckt haben.

Ort

Ort der Aktivität

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Antigua
    • Antigua, Guatemala

Treffpunkt/Ort der Einlösung

  • PEOPLEPEOPLE
    Landivar Monument
    • Antigua Guatemala, Sacatepéquez, Guatemala

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