Ein multisensorisches Erlebnis in der Produktionswerkstatt von handwerklichem Käse, entstanden aus dem Zusammentreffen von lokaler Rohmilch mit Molkenpfropf und Lab, geprägt von den fachkundigen Händen unserer Käsemeister. Unser interaktiver Käseherstellungskurs ist die beste Wahl, um zu lernen, wie die italienischen Milchprodukte wie Mozzarella und Stracciatella hergestellt werden. Sie haben die Möglichkeit, eine Käserei zu besuchen und den gesamten Produktionsprozess von Milchprodukten zu beobachten. Beginnend mit warmer Milch machen wir gemeinsam Käse! Es wird Hinweise auf die Theorie der Produktionsstufen, Reifeprozesse geben, aber vor allem werden Sie "Hände in den Teig" für einen garantierten Spaß legen! Während unseres Käseerlebnisses besuchen Sie eine lokale Käserei, wo Sie die Geheimnisse über Techniken und Prozesse der Käseherstellung lukanischer Tradition erfahren. Entdecken Sie die Magie der Pasta filata und ihre Geschichte verbunden mit Transhumanz. Ein originelles Erlebnis, das Tradition, Kultur und Handwerk verbindet und ideal für diejenigen ist, die authentische Geschichten und einzigartige Aromen genießen möchten, indem sie die Leidenschaft für Käsereitradition mit der Entdeckung einer faszinierenden Geschichte verbinden. Übersetzung auf Anfrage gegen Aufpreis.