Tauche ein in die Welt des authentischen japanischen Sushis im „Sushi Kizaemon“, einem echten Sushi-Restaurant, in dem handwerkliches Können, Tradition und hochwertige Zutaten miteinander verschmelzen.
Abends ein Sushi-Restaurant, mittags ein Sushi-Kurs. Authentischer geht’s nicht.

Dieses praktische Sushi-Koch-Erlebnis bietet dir die seltene Gelegenheit, direkt von professionellen Köchen in einer echten Restaurantumgebung zu lernen – und nicht in einem inszenierten Kochkursraum.

Lass dich während des Erlebnisses in die Grundlagen der Sushi-Zubereitung einführen, angefangen bei der Zubereitung und dem Umgang mit Sushi-Reis – einem der wichtigsten Elemente für großartiges Sushi. Lerne dann, wie man mit frischem Fisch umgeht, mache dich mit den richtigen Schneidetechniken vertraut und forme klassisches Nigiri-Sushi nach traditionellen Methoden.

Bereite eine Vielzahl von Sushi-Variationen zu, wobei du dieselben hochwertigen Meeresfrüchte verwendest, die den Gästen auch während des Abenddienstes im Restaurant serviert werden, darunter Lachs, Thunfisch, Aal, Garnelen und andere saisonale Spezialitäten, je nach Verfügbarkeit. Während des gesamten Kurses geben die Köche Einblicke in die Sushi-Kultur, die Auswahl der Zutaten und die Liebe zum Detail, die in der japanischen Küche gefragt ist.

Dieses Erlebnis ist für alle Erfahrungsstufen gedacht und bietet eine entspannte, einladende Atmosphäre, in der Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Nachdem du dein Sushi zubereitet hast, genieße die Gerichte, die du selbst kreiert hast – so wird das Erlebnis sowohl lehrreich als auch köstlich.

Dieses Sushi-Koch-Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, Erstbesucher und alle, die neugierig auf die japanische Esskultur sind. Es geht weit über das bloße Probieren von Sushi hinaus – hier kannst du das Können, die Präzision und die Philosophie hinter einem der bekanntesten Gerichte Japans wirklich verstehen lernen.