Montmartre war der Ort, an den Künstler kamen, wenn sie es sich nicht leisten konnten, woanders zu wohnen. Picasso, Modigliani, Toulouse-Lautrec: Sie teilten sich Ateliers auf der Butte und aßen in denselben Brasserien und Bars, die es auch heute noch gibt.

Bei dieser Tour geht es über drei Stunden lang durch das Viertel, mit acht Essenspausen und Kunstgeschichte, die in den Spaziergang eingewoben ist. Bei Alexine, einer handwerklichen Bio-Bäckerei, gibt’s als Erstes ein frisches Baguette und ein saisonales Gebäck. Im „La Mascotte“, das seit 1889 in seinem Belle-Époque-Saal untergebracht ist, werden vier Austern aus vier französischen Regionen zusammen mit einem Glas Weißwein serviert. Zwischen den Stationen: das Bateau-Lavoir, wo Picasso „Les Demoiselles d’Avignon“ gemalt hat, der Weinberg, auf dem seit 1933 Montmartre-Wein angebaut wird, und die Rosetten-Salami, die die Boucherie Jacky Gaudin aus Schweinen herstellt, die im Umkreis von 150 Kilometern um Paris aufgezogen wurden.

Im „Le Saint Jean“ gibt’s Aligot, das Gericht aus dem Aveyron aus Kartoffelpüree, das mit Frischkäse so lange gestreckt wird, bis es sich wie ein Band ziehen lässt – serviert mit Wurst direkt neben der Kirche, nach der die Bar benannt ist. Als Nächstes geht’s zur „Fromagerie la Butte Fromagere“ mit französischen Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), dann zu Alain Ducasses Schokoladengeschäft für ein Pralinenplätzchen und Haselnusscreme, zu einer Limoncello-Verkostung und mehr in einem sizilianischen Zitronengeschäft und schließlich zu einem Macaron von Pierre Hermé ganz oben auf dem Hügel, von wo aus man ganz Paris unter sich hat.

Komm vorbei und probier dich durch das Viertel, das eine ganze Generation von Künstlern inspiriert hat!