Dein Erlebnis beginnt mit der Abholung von deinem Hotel auf Sansibar. Besuche eine Gewürzfarm und erfahre mehr über die Herkunft der Gewürze, ihre Bedeutung in der Küche Sansibars und traditionelle Kochtechniken.

Lerne die Bauern kennen und erfahre mehr über Zimt, Vanille, Muskatnuss, Zitronengras, Nelken, Ylang-Ylang, Kreuzkümmel, Ingwer, Pfeffer, Tamarinde, Chili und andere Gewürze – probier sie und riech daran. Probier frisch gepflückte tropische Früchte wie Mangos, Passionsfrüchte, Avocados, Papayas, Grapefruits aus der Region, Bananen, Ananas und vieles mehr.

Euer Lehrer wird euch die kulinarischen und medizinischen Verwendungsmöglichkeiten von Gewürzen und Kräutern erklären. Ernte Gemüse und Kräuter und koche gemeinsam mit einem lokalen Koch ein traditionelles Gericht. Mach bei deiner Ankunft einen Rundgang über den Hof. Ernte gemeinsam mit deinem Kochprofi einige der Zutaten und kehre dann zum Kurs zurück, um gemeinsam zu kochen.

Erfahre mehr über die Herkunft der Gewürze, ihre Bedeutung in der Küche Sansibars und wende alte Kochtechniken an. Koche gemeinsam mit deinem Koch ein traditionelles Gericht und genieße das Essen, das ihr zubereitet habt. Bewundere die Kochgeräte, die Nachbildungen aus längst vergangenen Zeiten sind, als unsere Vorfahren an der Küste Sansibars herrliche Tage mit gutem Essen genossen haben.