Komm mit uns zu einem einzigartigen lombardischen Kocherlebnis in einem atemberaubenden Penthouse mit Panoramablick auf den Comer See, die Schweizer Alpen und den Monte Rosa. In diesem intimen, praktischen Kurs lernst du, wie du klassische norditalienische Gerichte zubereitest, wobei der Schwerpunkt auf den traditionellen Mehlen der Region liegt: Polenta, Buchweizen und gelbes Mehl “fioretto”.

Unter der Anleitung von leidenschaftlichen Gastgebern aus der Region zauberst du ein köstliches Drei-Gänge-Menü, das unter anderem Folgendes beinhaltet:

• Polenta-Bällchen mit Luganega - Eine schmackhafte Vorspeise mit der kultigen Wurst aus der Lombardei.
• Ravioli aus Buchweizenmehl - Gefüllt mit Bresaola, Kartoffeln und Casera-Käse, einer regionalen Spezialität.
• Pan Meino - Ein traditionelles Dessert, das mit fein gemahlenem “Fioretto”-Gelbmehl zubereitet wird.

Nach dem Kochen kannst du dich zurücklehnen und dein Essen mit einer Auswahl an erstklassigen Rot- oder Weißweinen genießen, gefolgt von einem Schluck hausgemachtem Limoncello aus Bio-Zitronen.

Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger bist, dieser Kurs ist die perfekte Möglichkeit, in die reichen kulinarischen Traditionen der Lombardei einzutauchen und authentische italienische Aromen mit nach Hause zu bringen, um deine Gäste zu beeindrucken!