Wenn du Pasta liebst, ist dieses Erlebnis perfekt für dich! Nimm an einem Kochkurs in einer kleinen Gruppe in einer authentischen toskanischen Trattoria teil und lerne, wie man Tagliatelle, Ravioli und Tiramisù von Grund auf zubereitet.

Dein Abenteuer beginnt im Herzen von Florenz, wo du den Chefkoch triffst und zum Sant'Ambrogio Markt gehst (nur in der 9 Uhr Sitzung enthalten). Dieser lebhafte Markt ist bei den Einheimischen wegen seines frischen Obstes, Gemüses, Fleisches, Käses und anderer hochwertiger Zutaten sehr beliebt. Nachdem du alles ausgewählt hast, was du für den Kurs brauchst, ist es an der Zeit, in die Küche zu gehen und mit dem Kochen zu beginnen.

Schürzen an und Hände in den Teig! Zuerst bereitest du die Soßen vor, denn sie brauchen am längsten zum Kochen. Ein reichhaltiges Ragù und eine klassische Tomatensauce passen perfekt zu deiner selbstgemachten Pasta. Während die Soßen köcheln, stellst du unter der fachkundigen Anleitung des Kochs den Nudelteig aus Eiern und Mehl her. Wenn der Teig glatt und elastisch ist, muss er vor dem Formen ruhen - so hast du die perfekte Gelegenheit, mit dem Dessert fortzufahren.

Als Nächstes lernst du, wie man tiramisù, Italiens berühmteste Nachspeise, zubereitet. Der Koch wird dich Schritt für Schritt bei der Zubereitung der cremigen Mascarpone-Füllung und beim Zusammensetzen des perfekten Tiramisùs anleiten. Während er im Kühlschrank abkühlt, kannst du eine kurze Pause einlegen, um eine Auswahl an toskanischen Vorspeisen zu genießen und faszinierende Geschichten über italienische kulinarische Traditionen zu hören.

Jetzt ist es an der Zeit, die Nudeln zu formen! Du machst zwei klassische Varianten: Tagliatelle, lange, bandförmige Nudeln, und Ravioli, gefüllt mit frischem Ricotta-Käse. Unter der Anleitung des Chefkochs wirst du die Kunst des Rollens, Schneidens und Füllens der Pasta wie ein echter italienischer Koch beherrschen.

Zum Schluss kommt das Beste:Probiere deine Kreationen! Setz dich hin und genieße das köstliche Essen, das du zubereitet hast, zusammen mit einem Glas Hauswein.

Buon appetito! Und vergiss nicht, scarpettazu machen - löffle das letzte bisschen Soße mit knusprigem toskanischen Brot!