Shanghais Migrationsgeschichte hat es zu Chinas größter und vielfältigster Stadt gemacht. Alteingesessene Einheimische nennen diesen Ort ihr Zuhause, seit er ein verschlafenes Fischerdorf war, doch die mit Wolkenkratzern gespickten Geschäftsviertel haben viele Fremde angezogen, die Shanghai an der Spitze globaler Trends halten.

Was bedeutet das alles? In einer Stadt mit über 8.000 Cafés und einer Fülle von Restaurants, die Aromen aus allen Ecken Chinas und darüber hinaus anbieten, kann es schwierig sein, das Gute vom Großartigen zu unterscheiden. Aber keine Angst, denn wir haben Jahrzehnte damit verbracht, uns durch die Stadt zu essen (und zu schlürfen), und wir haben das Beste für Sie aufgereiht – alles versteckt in den charmanten Straßen des alten Shanghai.