Emilia Foodie Experience ist eine außergewöhnliche Reise durch eine Landschaft von Flüssen, Ebenen und Hügeln und die Juwelen der Italienischen Gastronomietradition!
Wir werden die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano Käse und Prosciutto di Parma, ihre alten Ursprünge und unvergleichliche Balance von Wissen, die Leidenschaft des Menschen und die Fülle der Natur entdecken. Wir werden den Käseproduktionsprozess in vollem Gange sehen und wir werden alle Räume der Käserei besuchen : den Produktionsraum, den Formgebungsraum, den Salzungsraum und das erstaunliche Lager! Das Milcherlebnis endet mit einer Verkostung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse. Wir erreichen eine authentische Prosciutto di Parma Pflanze, die die Parma Hills Region durchquert. Während des Besuchs der Anlage können wir den Herstellungsprozess dieser Delikatesse beobachten und uns über ihre wichtige Geschichte und alle Standards informieren, die eingehalten werden müssen, um die Ursprünge des einzigartigen Charakters des Parmaschinkens, seiner Süße, vollständig zu verstehen!