So wie Königin Seondeok, die erste Königin von Silla, Cheomseongdae mit Weisheit und Sorgfalt erbaute, heißen wir euch mit derselben Herzlichkeit willkommen.

Beginne dein Erlebnis mit einem geführten Rundgang durch den Seongdong-Markt, einem traditionellen lokalen Markt, der bei den Einheimischen sehr beliebt ist. Als lokaler Gastgeber hilft dir dein Reiseleiter dabei, mit den Verkäufern zu kommunizieren, Fragen zu unbekannten Zutaten zu stellen und zu verstehen, wie Koreaner diese auswählen und in der täglichen Küche verwenden. Wenn dir eine Beilage oder ein Gericht ins Auge fällt, kannst du es gerne kaufen und probieren – ganz wie die Einheimischen.

Nach dem Marktbesuch geht’s weiter ins Kochstudio, wo ihr ein komplettes koreanisches Hausmannskost-Menü zubereitet, angefangen bei den Grundlagen – einschließlich des Reiskochens in einem traditionellen koreanischen Topf (Sot).

Lerne, wie man
Kimbap mit frisch gekochtem Reis aus dem Topf
Tteokgalbi (koreanische marinierte Rindfleisch-Bratlinge)
Japchae (gebratene Glasnudeln mit Gemüse)
Kimchi-jeon (knusprige koreanische Kimchi-Pfannkuchen)
Sungnyung (traditionelle Suppe aus angebranntem Reis, direkt aus dem Topf zubereitet).

Freut euch auf vegane Gerichte und eine Speisekarte, die je nach Jahreszeit variieren kann – ganz im Sinne des traditionellen koreanischen Glaubens, dass eine Ernährung im Einklang mit den Jahreszeiten für ein gesundes und ausgeglichenes Leben unerlässlich ist.

Du nimmst praktische Rezepte mit, die du zu Hause nachkochen kannst, und bekommst ein tieferes Verständnis für die koreanische Esskultur.