In Vinci, der Stadt, in der der Genie Leonardo geboren wurde, kannst du in einem Bauernhaus aus Stein mit einzigartiger Aussicht ein typisch toskanisches Abendessen genießen, das von einem erfahrenen Koch zubereitet wird. Lerne die Rezepte und Zubereitungsarten der Gerichte kennen, die die Toskana zu einer kulinarischen Größe gemacht haben. Alle Rezepte werden dir dann im PDF-Format zugeschickt, damit du sie zu Hause nachkochen kannst.
Konkret umfasst das Abendessen einen Aperitif bei der Ankunft mit lokalem Wein und toskanischen Crostini(Leber-Crostini, Tomaten-Bruschetta, Zungen-Crostini mit grüner Soße und „Fett’unta“), gefolgt vom ersten Gang: handgemachte Pici mit Aglione-della-Val-di-Chiana-Soße, eine Kostprobe von „Pappa al Pomodoro“ und toskanischer Brotsuppe (La Ribollita), gefolgt von den Hauptgerichten, bei denen euch die florentinischen Kutteln nach Omas Rezept das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden, und schließlich florentinische Steaks von jeweils etwa 1,5 kg (1 pro 4 Personen), serviert mit Bratkartoffeln und Feldsalat.
Das Ganze garniert mit unserem nativen Olivenöl extra und gutem Wein – rotem Sangiovese und weißem Trebbiano, den wir gemeinsam mit einem kleinen Weingut in Vinci produzieren.
Es gibt Wein so viel du willst.
Wenn du gemeinsam mit Matteo, dem Besitzer des Bauernhofs und des Agrotourismusbetriebs, die Gerichte zubereiten, mehr über die Herkunft der Produkte erfahren und den jahrhundertealten Olivenhain besuchen möchtest, in dem das native Olivenöl extra hergestellt wird, das du beim Abendessen probieren wirst.