Sie treffen Ihr Gastgeberin Mariangela in ihrem Heim und ihrer Acetaia für eine Essig-Tour mit Verkostung und Speisenkombination. Der Besuch dieser alten, traditionellen Essigherstellung ist ein einzigartiges Erlebnis: Sie betreten eine Welt voller Geschichte, besuchen Orte, an denen das Konzept der Zeit Zeit im langen Alterungsprozess verschwimmt, und atmen den zarten Duft von traditionellem Essig ein. Mariangela begrüßt Sie im Innenhof, bevor Ihrer Tour im Verkostungsraum beginnt, wo Sie mehr über die Geschichte der Familie und ihrer Essigproduktion erfahren. Erfahren Sie, wie traditioneller Balsamico und Saba (ein Traubensaftgewürz) hergestellt werden. Dann gehen Sie zu den historischen Räumen und erhalten einen Einblick in die Essigreifung. Sie kehren für eine Essig- und Saba-Verkostung gepaart mit beliebten Zutaten der Region - Parmigiano-Reggiano-Käse, Parmaschinken, Brot und Obst der Saison - in den Verkostungsraum zurück. 

Mariangela schenkt Ihnen eine Flasche des Saba der Familie und Erinnerungen, die ewig bleiben!