Entdecke die berühmtesten Gebiete rund um Epernay, die Hauptstadt des Champagner-Weinbaus: Die “Côte des Blancs”, bekannt als das Reich des Chardonnay Grand cru, und das Marne-Tal, bekannt für seine historischen Hänge, an denen Pinot Noir angebaut wird und wo der Champagner geboren wurde.
Besuch von 2 Familien unabhängiger Erzeuger/Winzer mit Erklärungen zum Herstellungsprozess des Champagners, Besichtigung von Keltereien, Weingütern und Kellern.
Probiere 6 verschiedene Champagner Grand Cru/Premier Cru, darunter natürliche Champagner (ohne Dosierung), extra brut, alte Reben, Jahrgänge, in Eichenfässern gereift, etc.
Neben den Champagnern kannst du auch die 3 wichtigsten Alkohole und Aperitifs der Champagne probieren: Ratafia, Fine de la Marne und Marc de Champagne aus der Goyard-Brennerei, der ältesten Brennerei der Champagne.
Unsere Entdeckungstour durch die Weinberge und Dörfer der “Côte des Blancs” führt am “Château de Saran” vorbei, einem prestigeträchtigen Anwesen des LVMH-Konzerns (Eigentümer von Dom Pérignon, Veuve Clicquot, etc.) und der Produktionsstätte von Champagne Moët & Chandon.
Eine kommentierte Passage ist auch in der berühmten “Avenue de Champagne” in Epernay geplant, wo sich die prächtigen Villen und Produktionsgebäude der Champagnerhäuser Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. befinden.
Bei einem Besuch in Hautvillers, dem Dorf, das als “Wiege der Champagne” bezeichnet wird, kannst du eine private Führung durch die Kirche genießen, in der sich das Grab von Dom Pérignon befindet, der als geistiger Vater des Champagners bekannt ist.
In Hautvillers halten wir auch an, um den herrlichsten Panoramablick auf die Champagne mit Blick auf das Marne-Tal in den von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Hügeln zu genießen, wo Dom Pérignon seine Experimente durchführte.
Es ist der ideale Ort, um unvergessliche Fotos von dir und der atemberaubenden Landschaft zu machen. Hier werden wir auch über nachhaltigen Weinbau sprechen und die Bewirtschaftung des Weinbergs erklären.
Was für ein Programm!
Glaube mir, nach dieser Tour wirst du ein Experte für Champagner sein!
