Wenn du ein Gelato-Liebhaber bist, ist LivTours Halbprivater Gelato-Kurs in Florenz genau das Richtige für dich! Bei diesem Erlebnis besuchst du eine familiengeführte Gelato-Akademie - ja, in Italien gibt es Akademien für die Herstellung von Gelato! In Begleitung eines Gelato-Maestros lernst du von einem echten Profi alles über die Herstellung von Gelato. Entdecke die Unterschiede zwischen Gelato und Eiscreme und erfahre, wie es hergestellt wird, welche Zutaten verwendet werden und wie es so cremig und lecker wird. Du kannst sogar deine eigene Geschmacksrichtung von Grund auf selbst herstellen! Nach diesem Kurs bist du ein italienischer Gelatiere ehrenhalber, denn du lernst alles, von den Zutaten, die verwendet werden können, bis hin zum Auslöffeln wie ein Profi. Dieses praktische, familienfreundliche Erlebnis ist ein großer Spaß und die perfekte Art, deine Zeit in Florenz zu verbringen - manche sagen, es sei die Gelato-Hauptstadt Italiens!
Die halbprivaten Gruppenreisen von LivTours bestehen aus maximal sechs Personen pro Gruppe. Wir sind der Meinung, dass die Reisenden dadurch mehr Gelegenheit haben, mit ihrem Reiseleiter und den lokalen Kunsthandwerkern in Kontakt zu treten, was zu einem persönlicheren Erlebnis führt. Das ist besonders wichtig, wenn es um Workshops und Kurse geht, damit du alles mitbekommst und wirklich Techniken und Fähigkeiten lernst, die du mit nach Hause nehmen kannst.
Wenn du dich über den Unterschied zwischen Eis und Gelato wunderst, werden wir dir helfen, die Sache richtig zu stellen! Genau wie Eiscreme enthält Gelato Milch, Zucker und Aromastoffe wie Früchte oder Nüsse, aber - und das ist ein großer Unterschied - es enthält weniger Sahne als Eiscreme und normalerweise kein Eigelb. Erstaunlich, wenn man bedenkt, dass es cremiger als Eiscreme schmeckt! Man könnte meinen, dies sei eine “neue” italienische Nachspeise, aber die alten römischen Kaiser sollen ganz ähnliche Desserts gegessen haben, und dieses Dessert soll eine der vielen kulinarischen Erfindungen sein, die Katharina von Medici 1533 aus Florenz mit nach Paris gebracht haben soll, als sie den König von Frankreich heiratete. Es gibt keine schriftlichen Beweise dafür, aber wir wissen mit Sicherheit, dass Francesco Procopio dei Coltelli, ein sizilianischer Fischer und Koch aus Palermo, 1686 die erste Gelatine-Maschine baute und sie nach Paris brachte!
