Entdecke Gallipoli und seine Umgebung mit unserem lokalen Guide, der dich nach Alezio (antike messapische Stadt, in der es ein interessantes Museum über vorrömische Zivilisationen gibt) und dann nach Sannicola führt. Auf Nebenstraßen, zwischen Olivenbäumen und Trockenmauern, erreichst du Tenuta Mamma Anna - ein familiengeführter Bauernhof, auf dem der Kochkurs stattfindet.

Du wirst lernen, wie man einige der wichtigsten Gerichte der apulischen Tradition zubereitet, wie Kartoffelpitta (eine Art Kartoffelkuchen, mit einer Füllung aus Tomaten, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Thunfisch), pittule (einige frittierte Teigbällchen), (mit Tomaten und Kapern gefüllt oder nach Belieben mit Honig) und handgemachte orecchiette (eine typische lokale Pasta, die wie ein Ohr geformt ist und mit Fingern und einem Messer zubereitet wird), die pasticciotto cake (ein Kuchen aus Mürbeteig, gefüllt mit Chantilly-Creme).

Danach gibt es ein Familienessen mit den Gerichten, die wir gemeinsam zubereitet haben, und Gemüse, das du im Garten des Hauses pflücken kannst.

Auf dem Rückweg nach Gallipoli zeigen wir dir die Barockstadt Galatone und besichtigen das Radiomuseum in Tuglie.

Die Route ist einfach und für jeden geeignet.