Du triffst unsere Mitarbeiter im Hotel oder am Flughafen und wir fahren zunächst nach Merkato, dem größten Freiluftmarkt in ganz Afrika. Merkato wurde von den Italienern um 1937 gegründet und ist ein großer Open-Air-Markt in Afrika. Er erstreckt sich über mehrere Quadratkilometer und beschäftigt schätzungsweise 13.000 Menschen in 7.100 Betrieben.

Danach fahren wir zum Gemüsemarkt an der Ecke, um alle notwendigen Lebensmittel zu kaufen, und fahren dann zu unserem Haus.

Injera, Äthiopiens Nationalgericht Injera (Enjera) ist ein schwammiges Fladenbrot, das in der äthiopischen Küche eine wichtige Rolle spielt. Es wird aus Teffmehl und Wasser fermentiert und dann in einer heißen Pfanne gekocht. Dabei wird ein Starter hergestellt, der mit Mehl und Wasser vermischt wird, die Mischung fermentiert und schließlich dünne Pfannkuchen gebacken.

Die äthiopische Kaffeezeremonie ist ein tief verwurzeltes soziales Ritual, bei dem der Kaffee nach bestimmten Regeln zubereitet und serviert wird, um Freundschaft, Respekt und Gastfreundschaft zu symbolisieren. In der Regel werden drei Runden Kaffee getrunken, jede mit einer eigenen Symbolik, und ist ein wichtiger Teil des täglichen Lebens und besonderer Anlässe in Äthiopien.

Äthiopischer Linseneintopf, der einfach zuzubereiten ist und eine unglaubliche Geschmackstiefe hat. Wenn du Vegetarier bist und gerne fleischlos isst, ist dies ein großartiges Gericht, das du in deine Mahlzeitenrotation aufnehmen kannst. Um äthiopische Linsen zuzubereiten, brauchst du Paprikapulver, Tomaten, Zwiebeln, Speiseöl und ein wenig Kochsalz.

Nimm an dieser einzigartigen, personalisierten und authentischen Tour durch Addis teil und lerne die reiche äthiopische Küche kennen. Später fährst du zu deinem Hotel oder zum Flughafen END of Service.