Begeben dich auf eine Zeitreise zu den großen unterirdischen Steinbrüchen des Château de Roques: Die Führung beginnt im Bereich aus dem 19. Jahrhundert, anschließend findet die Einführung in das Familienanwesen in einem Raum mit hoher Decke statt, in dem ein gallorömisches Aquädukt aus dem 3. Jahrhundert zum Vorschein kommt! Dein Rundgang geht weiter in der Galerie aus dem 13. Jahrhundert, von der aus du direkten Zugang zum modernen Weinkeller hast, der 2018 eingeweiht wurde. Traditionelles Know-how und die Kunst der Weinherstellung werden dir nähergebracht: Von der Rebe bis ins Glas – der Wein wird für dich fast keine Geheimnisse mehr bergen. Der Rückweg zu unserem Laden bzw. unserer Verkostungsstube führt über den Außenweg, von dem aus ihr die Eingänge der Steinbrüche mit unserem Weinbergplateau darüber bewundern könnt! Zum Abschluss eures Erlebnisses gibt es eine Wein- und Speisenbegleitung: 4 Weine sowie gereifter Käse, geräucherte Entenbrust, Walnüsse und Bauernbrot.