Was ist das Geheimnis hinter unseren Gerichten? Es ist ganz einfach: Wir besorgen uns frische Zutaten vom örtlichen Markt und passen unsere Rezepte an die jeweilige Saison an.

Morgens gehst du auf den lokalen Markt, um frische Zutaten zu kaufen, die den lokalen Geschmack und die typischen Gewürze der Küche von Chiapas zum Leben erwecken.

Der Workshop findet in einem wunderschönen Haus mit herrlichem Garten und einem spektakulären Blick auf die Stadt statt. Dort führt dich unser Spezialist durch jeden Schritt, während du eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereitest. Zu den Gerichten, die wir zubereiten konnten, gehören Chiles Rellenos, Tamales, Chalupas Coletas, Kürbisblütensuppe (je nach Saison), Chipilín-Suppe, grüne und rote Mole und handgemachte Tortillas.
Während des Workshops lernst du alles über die Kunst und die kulinarischen Wunder von San Cristóbal de Las Casas. Entdecke die Geschichten hinter den berühmtesten Zutaten und Gerichten der Region und lerne, wie man sie wie ein echter Koch zubereitet.

Am Ende des Workshops kannst du deine neuen kulinarischen Fähigkeiten in deinem eigenen Zuhause genießen. Verpasse nicht die Gelegenheit, durch die traditionelle Küche in die Kultur von Chiapas einzutauchen.