Lerne bei diesem Kochworkshop in Chiang Mai, wie man traditionelle thailändische Gerichte bei einer einheimischen Familie in deren Bio-Küchengarten zubereitet. Du wirst von deinem Hotel abgeholt und fährst zu einem lokalen Markt, um Kräuter und Zutaten auszuwählen.

Wähle dann aus einer Vielzahl von Gerichten in jeder Kategorie aus, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Als Vorspeise kannst du dich für scharfe und saure Garnelen, eine regionale Hühnersuppe, Hähnchen in Kokosmilch oder eine Kurkuma-Hühnersuppe entscheiden.

Als Hauptgericht kannst du klassische Gerichte wie Pad Thai oder gebratenen Reis mit Hähnchen zubereiten oder dich an gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen oder Pad Kra Pao wagen. Bring deine Kochkünste auf die nächste Stufe, indem du deine eigene Currypaste von Grund auf mit Mörser und Stößel zubereitest.

Wähle aus Optionen wie roter, grüner, Phanaeng-, Massaman- oder Khao-Soi-Currypaste, um dein Gericht individuell zu gestalten. Sobald deine Currypaste fertig ist, kannst du damit ein köstliches Hähnchen-Kokosmilch-Curry zubereiten, das vor authentischen thailändischen Aromen nur so strotzt. Zum Schluss machst du süßen Klebreis mit Mango.

Nachdem du dein Essen zubereitet hast, iss es ganz im traditionellen thailändischen Stil im Bio-Küchengarten. Hol dir online eine PDF-Version des Rezeptbuchs, damit du deine Kreationen zu Hause nachkochen kannst. Nach Abschluss der Tour wirst du zurück zu deinem Hotel gebracht.