Lerne die Kunst des Sauerteigbackens von Grund auf in einem praxisorientierten Kurs, der speziell für Anfänger konzipiert ist. Lerne alles, was du wissen musst – vom Kneten des Teigs über das Verständnis der Hydratation bis hin zur Pflege eines gesunden Sauerteigs, dem Beherrschen der „Stretch-and-Fold“-Technik und dem Erkennen, wann dein Teig backfertig ist.

Geh mit dem guten Gefühl nach Hause, dass du dir dort selbst ein knuspriges, leckeres Brot backen kannst. Du brauchst keine Erfahrung – nur die Liebe zu gutem Brot und die Neugier, Neues zu lernen. Dieser Kurs macht Spaß, ist leicht zugänglich und perfekt für alle, die noch keine Erfahrung mit Sauerteig haben.

Hier findest du Tipps zur Behebung häufiger Probleme, zur Aufbewahrung deines Brotes und dazu, wie du das Backen mit Sauerteig in deinen vollen Terminkalender unterbringen kannst. Kommt vorbei, bereit zu lernen, zu lachen und mit Mehl an den Händen wieder nach Hause zu gehen.