Der Freedom Trail in Boston steckt voller Geschichten über Revolution, Aufstand und die Menschen, die die amerikanische Geschichte geprägt haben – aber einige der besten Geschichten der Stadt findest du auch auf deinem Teller!
Begleite deinen lokalen Guide auf diesem dreistündigen kulinarisch-historischen Abenteuer durch die Innenstadt von Boston und entlang des Freedom Trail und entdecke dabei die Speisen, Geschäfte und überraschenden Geschichten, die die Stadt geprägt haben. Genieße unterwegs großzügige Kostproben der typischen Bostoner Gerichte und finde heraus, warum sie Teil der kulinarischen Identität Bostons geworden sind.
Eure Reise beginnt in einem der historischen Pubs von Boston mit einem herzhaften, langsam gegarten traditionellen Gericht, dessen Wurzeln bis ins koloniale Neuengland zurückreichen. Erfahre, wie dieses langsam gegarte Gericht seine Wurzeln in den Traditionen der amerikanischen Ureinwohner hat, warum die Puritaner es für sich entdeckten und wie Melasse dazu beitrug, dass Boston seinen berühmten Spitznamen „Beantown“ erhielt. Entdecke dann die dunklere Seite der Melasse, während du die unglaubliche Geschichte der großen Melasseflut hörst.
Folge dem Freedom Trail weiter und komm am Granary Burying Ground vorbei, der letzten Ruhestätte von Persönlichkeiten wie Paul Revere, Samuel Adams, John Hancock und den Opfern des Boston-Massakers. Wenn du dich weiter ins Herz von Boston vorwagst, erfährst du, warum der Freedom Trail überhaupt entstanden ist und wie die wachsende Skyline von Boston es einst immer schwieriger machte, sich an den historischen Stätten zurechtzufinden. Unterwegs wird euch euer Reiseleiter einige der skurrilen Geschichten der Stadt erzählen, die nicht immer in den Reiseführern zu finden sind – darunter eine legendäre Gasse, eine gestohlene Zeitkapsel mit einer Heuschrecke als Aufsatz und den Ort, an dem das berüchtigte Ponzi-Schema seinen Anfang nahm.
Als Nächstes geht es in den historischen Blackstone Block in Boston, wo du von einigen der ältesten, noch immer in Betrieb befindlichen Restaurants des Landes umgeben sein wirst. Erfahre mehr über die Traditionen, die im Union Oyster House ihren Ursprung haben, und besuche dann eine der ältesten Tavernen Amerikas, um eines der bekanntesten und köstlichsten Gerichte unserer Stadt zu probieren: ein Hummerbrötchen nach New-England-Art auf einem gerösteten Brötchen, traditionell serviert mit hausgemachtem Krautsalat und knusprigen Pommes frites.
Eure letzte Station ist eines der berühmtesten Hotels von Boston, wo ihr das Dessert probieren werdet, das die Stadt kulinarisch bekannt gemacht hat: den Boston Cream Pie. Erfahre, warum dieser Kuchen „Pie“ genannt wird, wie er hier im 19. Jahrhundert erfunden wurde und warum seine Schokoladenglasur damals eine so luxuriöse Zutat war.
Willst du das Erlebnis noch einen Schritt weiterbringen? Erweitere deine Tour um eine Verkostung lokaler Craft-Biere in zwei der traditionsreichsten Kneipen Bostons und genieße dabei klassische Bostoner Gerichte, gepaart mit den Brautraditionen der Stadt.
Kommt hungrig und neugierig – ihr werdet mit vollem Magen, einem Vorgeschmack auf die bekanntesten Gerichte Bostons und einer ganz neuen Perspektive auf den Freedom Trail nach Hause gehen!
