Im Herzen des Itriatals, auf dem Land zwischen den Städten Ostuni und Cisternino, haben Sie die Möglichkeit, eine Auswahl an Bioweinen zusammen mit Produkten aus der Region zu verkosten und ein hochmodernes Weingut zu besuchen, das großen Wert auf den Umweltschutz legt. Sie werden vom Team des Weinguts zur ersten Verkostung von drei Gläsern Wein, gepaart mit lokalen Produkten, begrüßt. Anschließend begleiten Sie die Önologen des Weinguts auf einem umfassenden Erlebnis, angefangen von der Wiederbelebung alter Rebsorten bis hin zu neuen Methoden der Weinverarbeitung und -konservierung.