Die Tour beginnt mit einem Besuch der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Altstadt, wie der Basilika des Heiligen Nikolaus mit ihrer wertvollen Krypta, der alten Kathedrale des Heiligen Sabinus und der Außenansicht der tausendjährigen Schwäbischen Burg.

Die Tour geht weiter mit mehreren Verkostungsstopps in der Altstadt: in einer Bäckerei, um zu erfahren, wie Focaccia Barese hergestellt wird, und ein Stück davon zu probieren; bei einer traditionellen Rotisserie, um ein leckeres Brot mit Tintenfisch zu genießen; an einer der typischen Ecken, um frittierte Streetfood-Spezialitäten mit kräftigen Aromen wie Sgagliozze oder Panzerotti zu entdecken; in einer Gelateria, um ein leckeres Eis zu genießen und dir deine Lieblingssorte auszusuchen.

Die Tour endet mit der Erkundung der lebhaften Plätze, die an den modernen französischen Teil der Stadt grenzen, der für seine bedeutenden Theater, luxuriösen Einkaufsstraßen, die berühmte monumentale Strandpromenade und den folkloristischen Fischmarkt bekannt ist.