Entdecke die facettenreiche Kultur des Olivenöls auf der Hacienda La Laguna in Baeza. Das Erlebnis umfasst eine Führung durch das Olivenbaum-Kulturmuseum, einen Workshop zur Olivenölverkostung und eine Besichtigung einer Ölmühle.
Der Olivenbaum ist zweifellos das wichtigste Wahrzeichen der Provinz Jaén. Der beste Weg, um das Wesen der dortigen Kultur seit der Antike kennenzulernen, ist ein Besuch im Olivenmuseum. Ein symbolträchtiger Ort auf einem historischen Anwesen aus dem 17. Jahrhundert.

Bei der Führung durch das Museum kannst du mit Hilfe eines fachkundigen Führers die verschiedenen Bereiche des Museums erkunden, darunter vor allem den Garten mit mehr als 30 verschiedenen Olivensorten sowie die Funktionsweise der alten, originalen Mahl- und Pressanlagen aus dem späten 19. Jahrhundert und weitere Werkzeuge und Geräte aus der Landwirtschaft. Zu guter Letzt kannst du „die Kathedrale des Olivenöls“ besuchen, den Keller der Ölmühle, der 1992 zum Kulturdenkmal erklärt wurde.

Nach dem Museumsbesuch machen wir eine Olivenölverkostung, bei der wir lernen, die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften der Öle zu erkennen, indem wir uns in die Lage professioneller Verkoster versetzen.