Triff dich mit deinem Reiseleiter und einer kleinen Gruppe von kulinarisch Interessierten in der Altstadt und gehe dann in ein historisches, familiengeführtes Restaurant, das seine Küche exklusiv für deine Gruppe geöffnet hat. Dort triffst du einen Profikoch, der dir zeigt, wie du vier herausragende Gerichte der baskischen Küche zubereitest. Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Koch bist, die Tipps und Techniken, die du lernst, sind leicht zu befolgen und anzuwenden.

In den nächsten drei Stunden wirst du einige der berühmtesten Gerichte des Baskenlandes zubereiten, darunter Kartoffelomelett, Kabeljau in Pil-Pil-Sauce, ein köstliches Steak mit roter Piquillo-Paprika und den kultigen verbrannten Käsekuchen. Während der Chefkoch dir die Techniken erklärt, mit denen jedes Gericht zubereitet wird, erzählt dir dein Reiseleiter die Geschichten und die kulturelle Bedeutung, die hinter den Rezepten stehen, damit jeder Bissen noch unvergesslicher wird.

Natürlich hast du auch Zeit, die Gerichte zu genießen, die du zubereitet hast. Jedes Getränk wird mit einem speziell ausgewählten Getränk kombiniert: Baskischer Apfelwein (den du lernen wirst, wie man ihn einschenkt), Rot- und Weißwein und Eis-Apfelwein (ein spezielles fermentiertes Getränk, das aus den natürlichen Säften gefrorener Äpfel hergestellt wird). Wenn es Zeit ist zu gehen, nimm Kopien der Rezepte mit nach Hause, damit du diese traditionellen baskischen Gerichte in deiner eigenen Küche zubereiten kannst.