Beginne deinen Tag in Asti im Piemont, Italien, mit einem geführten Rundgang über einen traditionellen Bauernmarkt, wo du Stände voller saisonalem Gemüse, Käse, Mehl und vielem mehr entdecken wirst. Du triffst lokale Erzeuger, probierst frische Zutaten und lernst, wie man wie ein Italiener einkauft.
Nach dem Marktbesuch kehren wir in Alfredos Küche zurück, eine elegante und einladende italienische Küche, in der du für einen Tag zum italienischen Koch wirst. Unter Anleitung eines erfahrenen Profikochs verwandelst du deine Zutaten vom Markt in einem authentischen und geselligen Ambiente in ein frisches Nudelgericht.
In diesem praktischen Kochkurs lernst du, wie man cremige Fettuccine Alfredo und von Hand geformte Agnolotti del Plin zubereitet, und entdeckst dabei die Werkzeuge, Techniken und professionellen Traditionen der echten italienischen Küche. Du wirst den Teig von Hand kneten und ihn mit einer modernen elektrischen Nudelmaschine ausrollen, dabei Schritt für Schritt von einem leidenschaftlichen lokalen Profikoch angeleitet, der dir Geschichten, praktische Tipps und die Geheimnisse hinter jedem Rezept verrät.
Dieses Erlebnis verwandelt dich vom Gast in einen italienischen Koch – mit der Energie einer Profiküche und italienischer Musik, Gesang und Tanz als fester Bestandteil des Erlebnisses. Nach dem Kurs setzt ihr euch hin und genießt die Gerichte, die ihr zubereitet habt, zusammen mit einem Glas hervorragenden piemontesischen Weins.
Du brauchst keine Vorkenntnisse im Kochen, nur Neugier, Begeisterung und die Liebe zu gutem Essen. Dieser Kurs ist perfekt für Alleinreisende, Paare, Freunde und Familien. Er richtet sich an alle Erfahrungsstufen und bietet einen persönlichen und unvergesslichen Einblick in die piemontesische Gastfreundschaft – angefangen bei den Marktständen bis hin zu Alfredos Küche.
