Beginnt eure halbtägige Tour mit einem Besuch des Fairview Wine Estate, einem der bekanntesten Ausflugsziele in den Paarl-Weinbergen. Das 1693 gegründete Anwesen, das seit 1937 von der Familie Back geführt wird, hat sich zu einem umfassenden „Farm-to-Fork“-Erlebnis entwickelt.
Am bekanntesten ist der Hof wohl für seinen markanten „Goat Tower“, der die große Herde des Hofes symbolisiert und dessen Engagement für die Herstellung von Ziegen- und Kuhmilchkäse von Weltklasse sowie eines umfangreichen Weinsortiments unterstreicht.
Fairview Wine and Cheese bietet ein facettenreiches Erlebnis, das traditionelle südafrikanische Gastfreundschaft mit innovativer Landwirtschaft und Produktion verbindet. Die Verkostung findet in vier speziell entworfenen, fassförmigen „Pods“ statt, in denen engagierte Gastgeber die Gäste durch eine Auswahl von sechs Weinen führen, die fachmännisch auf sechs Fairview-Käsesorten abgestimmt sind.
Als Nächstes geht es zum Weingut De Grendel, einem der geschichtsträchtigsten und landschaftlich reizvollsten Weingüter Kapstadts, das an den mit Fynbos bewachsenen Hängen des Tygerbergs liegt. Es stammt aus dem Jahr 1720, ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Graaff und bekannt für seinen Panoramablick, der sich über die Tafelbucht bis zum Tafelberg erstreckt.
Die Verkostungslounge ist so gestaltet, dass man die berühmten Ausblicke des Weinguts optimal genießen kann. Sie verfügt über eine lange, verglaste Veranda, auf der die Gäste preisgekrönte Weine probieren können. Das Weingut ist vor allem für seinen spritzigen Sauvignon Blanc, seinen kraftvollen Shiraz und den eleganten „Op Die Berg“-Chardonnay bekannt.
