Entdecke ein authentisches kulinarisches Erlebnis auf Sardinien in unserer Werkstatt in Orosei, die sich ganz der Zubereitung typisch sardischer Desserts widmet! Dieser sardische Kochkurs führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung authentischer Gerichte aus einfachen, frischen und regionalen Zutaten. Während des Workshops lernst du, wie man den Teig von Hand verarbeitet und wie man einige der beliebtesten Süßspeisenspezialitäten der Insel zubereitet, wie zum Beispiel Seadas, süße Ravioli und andere handgemachte Köstlichkeiten. Dank der Anleitung lokaler Experten wirst du Techniken, Geheimnisse und Kuriositäten entdecken, die jede Zubereitung einzigartig machen und jede Geste in einen Moment der Entdeckung und Kreativität verwandeln. Dieser Workshop rund um sardische Desserts richtet sich an alle, die authentische Aromen hautnah erleben möchten. Von der Zubereitung bis zur abschließenden Verkostung – in jeder Phase kannst du die wahre kulinarische Essenz der Insel kennenlernen.
Programm
Teigzubereitung: Grundtechniken
Den Teig ausrollen: von Hand mit einem Nudelholz oder mit der Maschine
Abschluss: mit Formen, von Hand, mit Werkzeugen
Aperitif
Zum Aperitif gibt es die im Workshop zubereiteten Süßigkeiten, dazu ein Glas Wein oder einen Spritz und Wasser