Beginne deinen Tag mit einer Abholung vom Hotel und genieße eine kurze Orientierungsfahrt durch das Stadtzentrum von Kars. Fahre die Haydar-Aliyev-Straße entlang und durch das Viertel Ortakapı. Bewundere die beeindruckenden, aus dunklem Basalt erbauten Villen mit ihrem gitterartigen Grundriss, die während der russischen Herrschaft im späten 19. Jahrhundert entstanden sind und Kars den unverwechselbaren Charme einer baltischen Stadt verleihen.
Entspann dich bei einer gemütlichen 45-minütigen Fahrt durch die weiten, offenen Ebenen der Kars-Hochebene in Richtung der armenischen Grenze. Tritt ein in die Geisterstadt der Ruinen von Ani, die einst eine pulsierende mittelalterliche Hauptstadt an der Seidenstraße mit über 100.000 Einwohnern war.
Verpass auf keinen Fall die gewaltige Kathedrale von Ani, die verfallene Erlöserkirche und die Ebul-Menuçehr-Moschee (die älteste türkische Moschee in Anatolien), die spektakulär direkt am Rand der Arpaçay-Schlucht thront und einen direkten Blick auf Armenien bietet.
Verlasse Ani und fahre Richtung Norden zum Çıldır-See. Das ist die längste Autofahrt des Tages (ca. 1 Stunde und 45 Minuten), die dich an ruhigen Vulkantälern, sanften Hügeln und ländlichen Ortschaften vorbeiführt.
Ankunft am Çıldır-See, einem majestätischen Hochgebirgssee. Geh in einem gemütlichen Lokal am See essen, zum Beispiel im „Atalay’ın Yeri“ oder im „Günay’ın Yeri“. Das kulinarische Highlight der Region ist hier der frische Sarıbalık (Gelber Fisch), der direkt aus dem See gefangen und perfekt in der Pfanne gebraten wird.
Im Winter friert der See komplett zu und wird zu einer dicken Eisschicht. Mach eine Fahrt mit einem traditionellen Pferdeschlitten oder schau den einheimischen Fischern beim Eisfischen zu. Genieße im Sommer das kristallklare Wasser, die frische Bergbrise und die spektakulären Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung vor der Kulisse der Berge.
Fahrt bis zum Fuße der Burg von Kars, die von ihrem Standpunkt auf einem Vulkangrat aus stolz die Skyline der Stadt überragt. Spaziere entlang der historischen Stadtmauern und genieße einen unvergleichlichen Panoramablick auf die Stadt. Direkt unterhalb der Burg kannst du die Kümbet-Moschee (Apostelkirche) aus dem 10. Jahrhundert und die historische osmanische Steinbrücke besichtigen.
Geh wieder runter in die Stadt und mach einen gemütlichen Spaziergang. Kars ist berühmt für seine Milchprodukte; schau doch mal in einer der berühmten Käseboutiquen auf der Faikbey-Allee vorbei. Probier doch mal den echten Kars Gravyer (gereifter Gruyère) und den Kars Kaşarı (Cheddar) und kauf sie dir. Gönn dir eine heiße Tasse Tee oder türkischen Kaffee in einem Café hier vor Ort, um dich zu entspannen.
