Geh noch einen Schritt weiter als nur die lokalen Gerichte von Xiamen zu probieren – lerne, sie selbst zu kochen. Dieser Mitmachkurs beginnt auf dem lebhaften Bashi (Achter Markt), wo dein Gastgeber dir bei der Auswahl frischer Meeresfrüchte und regionaler Zutaten hilft. Anschließend geht es in die Küche, um 3–4 Klassiker der Minnan-Küche (Süd-Fujian) zuzubereiten: das berühmte Austernomelett (Haili Jian), Satay-Nudeln (Shacha Mian) und ein regionales Gericht – bevor ihr euch an den Tisch setzt, um das Festmahl zu genießen. Es ist anfängerfreundlich und entspannt, und dein englischsprachiger Gastgeber begleitet dich bei jedem Schritt – du brauchst also keinerlei Vorkenntnisse. Ein herzlicher, geselliger und authentisch lokaler Halbtagesausflug für Feinschmecker, Paare und Familien – inklusive Rezepten zum Mitnehmen.