Tauche ein in eine echte, noch in Betrieb befindliche ligurische Ölmühle – einen Ort, an dem Öl hergestellt wird und an dem die Geschichte des Landes zum Leben erwacht.

Die Tour beginnt und endet an der Mühle, die von Sestri Levante aus mit dem eigenen Fahrzeug gut zu erreichen ist.

Das Erlebnis beginnt mit einer kurzen Einführung in das Thema natives Olivenöl extra und die Bedeutung des Olivenanbaus für die ligurische Landschaft. Anschließend besuchst du den Musterolivenhain der Genossenschaft, der von den Olivenbauern für Schulungen zum Thema Schnitt, Pflege und Anbau von Olivenbäumen genutzt wird.

Der Rundgang führt weiter ins Innere der Ölmühle, wo du die Verarbeitungsbereiche und die Nachbildung einer alten, traditionellen Ölmühle aus dem 18. Jahrhundert mit einem Mühlstein aus Stein entdecken wirst.
Das hier ist kein Museum, sondern ein echter Produktionsstandort, der im Rahmen einer Führung für Besucher zugänglich ist.

Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht ein Sinnesworkshop unter der Leitung eines professionellen Ölverkosters und staatlich geprüften Reiseleiters. Du wirst 4 verschiedene Öle verkosten und dabei Aromen, Geschmacksnoten, Eigenschaften und Mängel vergleichen, um zu lernen, wie man ein gutes natives Olivenöl extra erkennt.

Im Angebot enthalten sind Wasser, ein Glas Wein aus der Region, ligurische Focaccia und Bruschetta mit Basilikum-Pesto, rotem Pesto und Olivenpaste.

Am Ende wirst du über einfache und praktische Hilfsmittel verfügen, um im Alltag die richtige Wahl beim Öl zu treffen und natives Olivenöl extra als Ausdruck des italienischen Landes, der Arbeit und der Kultur zu verstehen.