Unter der Leitung von Maya-Kakaobauern auf deren eigener Plantage im Süden von Belize führt dich dieses 5-stündige Erlebnis durch jeden Schritt der Schokoladenherstellung nach alter Tradition – mit deinen eigenen Händen, direkt auf dem Land, wo die Bohnen wachsen.

Zunächst wirst du mit einem klimatisierten Fahrzeug vom Hotel abgeholt und kommst dann auf dem Bauernhof an, wo du deine Gastgeber triffst. Bevor sie auch nur eine einzige Bohne anfassen, erzählen sie euch, wie der Kakao die Maya-Zivilisation geprägt hat: Er war bei Zeremonien heilig, wertvoll genug, um als Währung zu dienen, und spielt auch heute noch eine zentrale Rolle im Alltag dieser Dörfer.

Anschließend machst du einen Spaziergang durch die Kakao-Plantage, um zu sehen, wie die Bäume wachsen und wie die Schoten nach seit Generationen überlieferten Methoden geerntet, fermentiert und in der Sonne getrocknet werden. Dann geht’s an die praktische Arbeit. Du wirst Kakaobohnen über offener Flamme rösten, sie von Hand schälen und auf einem steinernen Metate mahlen – genau dem Werkzeug, das die Maya schon seit Jahrhunderten benutzen. Gestalte deine eigene Schokolade zum Mitnehmen.

Zum Abschluss gibt’s eine Verkostung eines traditionellen Maya-Schokoladengetränks und eine Auswahl an handgefertigten Kakaoprodukten aus Belize. Schau dir vor der Rückfahrt zu deinem Hotel die lokalen Kakao-Produkte und Kunsthandwerksartikel an.

Die Gruppen sind auf 12 Teilnehmer begrenzt, sodass du wirklich Zeit mit deinen Gastgebern verbringen kannst – keine Demo, sondern ein echtes Gespräch. Ideal für Familien, Paare und Reisende, die sich für Essen und Kultur direkt an der Quelle begeistern.