Willkommen in Champasak, am Ufer des Mekong, im wunderschönen Boupha-Garten:

Willkommen, neugierige Reisende, im Herzen von Champasak, wo der Mekong aufmerksamen Seelen seine Geheimnisse zuflüstert.

Nimm im Schatten jahrhundertealter Mangobäume in diesem traditionellen, jahrhundertealten Haus Platz.

Ich bin euer Gastgeber, ein Sohn des Mekong, Hüter seiner Aromen und seiner Legenden.

Heute Abend begeben wir uns auf eine authentische kulinarische Reise durch Laos: eine gemütliche und reichhaltige Verkostung von Gerichten, die aus den fruchtbaren Flussufern stammen, bei der jeder Bissen nicht nur die Düfte des Flusses offenbart, sondern auch die Geheimnisse der Nagas – der heiligen Drachenschlangen, die seit Jahrtausenden über unser Leben wachen.

Der Mekong ist nicht nur eine Wasserstraße; er ist ein lebendiger, nährender und launischer Geist, der im Gegenzug für Respekt Fische, Algen und Kräuter schenkt.

Bist du bereit, seinen Geschichten zu lauschen, während du dein Essen genießt? Lass uns etwas Räucherwerk anzünden, um die Geister zu ehren, und dann fangen wir an.