Erläuterung zur Umgebung und Lage des Weinguts.

Es findet ein Spaziergang durch die Weinberge neben dem Weingut statt, bei dem die geophysikalischen Eigenschaften des Terroirs und die Besonderheiten der Rebsorte erläutert werden und ein kurzer Überblick über die Weinlese gegeben wird. Für den Fall, dass das Wetter schlecht wird, stehen Regenschirme zur Verfügung.

Die Führung geht weiter zum Traubenaufnahmebereich, wo die verschiedenen Phasen der Lese genauer erklärt werden: Ernte, Sortierung, Traubenanalyse, Wiegen, Mazeration, Pressen, Tresterabscheidung und der Transfer des Mosts in die Gärbehälter.

Als Nächstes geht’s in den Gärkeller, wo wir mehr über die Weine des Weinguts erfahren: Eidos de Padriñán, Veigas de Padriñán, Contraaparede und Eidos Barrica.

Der Prozess endet mit der Abfüllung des Weins. Die Besucher werden in den Abfüll- und Etikettierbereich geführt, wo ihnen der Ablauf vom Verlassen des Tanks bis zur endgültigen Etikettierung erklärt wird.

Zum Abschluss werden die Besucher zu einer Verkostung unserer Produkte eingeladen.