Die Seele von Semantile
Willkommen in Maniace, in einer Gegend, die für den Weinbau fast Neuland ist – dort, wo die Nebrodi-Berge auf den Einfluss des Flusses Simeto und die Erhabenheit des Ätna treffen. Unser Weingut wurde mit einem ganz bestimmten Ziel gegründet: ein einzigartiges Terroir auf 1.200 Metern Höhe durch handwerkliches Arbeiten und größten Respekt vor der Artenvielfalt zur Geltung zu bringen.
Die Tour durch die heldenhaften Weinberge
Euer Erlebnis beginnt mit einer Führung durch unsere Weinberge, die wegen der Wetterbedingungen und der Hänge, an denen sie auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen, als „heroisch“ bezeichnet werden. Wir erklären euch, was es bedeutet, „Winzern mit ökologischem Anspruch“ zu sein, und wie wir Agrarökologie praktizieren, um dieses Bergökosystem zu erhalten.
Die Sinnesreise
Anschließend begeben wir uns zum Weingut und in unseren Verkostungsraum, um eine Sinnesreise zu unternehmen, die die straffe Eleganz und Frische unserer Weine zelebriert. Ihr werdet unsere Spitzenweine probieren, darunter:

• Unsere Hochgebirgs-Schaumweine – entstanden aus einem einzigartigen Terroir.
• Chardonnay und Frappato, so vinifiziert, dass sie eine authentische und lebendige Mineralität zum Ausdruck bringen.
  Jeder Schluck ist eine flüssige Geschichte unseres Landes, begleitet von kleinen Kostproben, die die authentischen Aromen der Nebrodi-Berge heraufbeschwören.