Ziehen, falten und köcheln Sie sich Ihren Weg durch authentisches asiatisches Nudelhandwerk in diesem praktischen Kochkurs in Baltimore. Diese Erfahrung lehrt Techniken in Restaurantqualität, um Nudeln von Hand zu ziehen, Knödel zu formen und tief aromatisierte Brühen komplett von Grund auf neu zu bauen. Das Menü, das Sie vorbereiten, beinhaltet: - Vorspeise : Gekühlte Nudeln mit Butter Pochierte Garnelen – handgezogene dünne Nudeln in einem hellen Yuzu Ponzu mit Knoblauchbutter und pochierten Garnelen - Hauptgang : Spicy Miso Pit Beef Nudelsuppe – handgezogene flache Nudeln in einer tief herzhaften Misobrühe mit geräuchertem Pitbeef und hausgemachtem Chiliöl - Seite : Gemüse-Topfsticker – handgefaltete Kohl- und Shiitake-Gyozas, paniert und serviert mit Zitrus-Soja-Sauce - Dessert : Mandeltofu mit frischen Beeren – seidiger Mandeltofu mit Matcha-Apfelsalat und Heidelbeerkompott Von der Beherrschung des Pull and Stretch frischer Nudeln bis hin zur Perfektionierung der Knödelfalte verleiht jedes Gericht eine einzigartige neue Fertigkeit. Bitte beachten Sie, dass auf dem Gelände kein Alkohol erlaubt ist.