Traditionelle Küche aus Okinawa mit Meister Jun
Erlebe das Wesen von Okinawa durch Landwirtschaft, Essen sowie den Geist und die Traditionen der Insel.
Inmitten der üppigen Natur der Insel Sesoko kannst du bei landwirtschaftlichen Aktivitäten mitmachen, um Gemüse und Zutaten zu ernten, die auf der Insel Sesoko heimisch sind, und die Lebendigkeit dieser Insel spüren, die oft als „Schatz von Okinawa“ bezeichnet wird.

Spüre die Beschaffenheit von Gemüse und Kräutern mit deinen Fingerspitzen und erlebe die Natur Okinawas.
Die herzlichen Bauern aus der Gegend teilen ihr Wissen gerne mit euch und beantworten selbst einfache Fragen mit viel Geduld.
Wir bieten dir eine tiefe Verbundenheit mit der Natur.
Nachdem du das Land bestellt hast, genieße die Früchte deiner Ernte.
Als besonderes Highlight dieses Erlebnisses lernst du außerdem, wie man „Kusu“ zubereitet, eine geheime Gewürzmischung aus Okinawa, die seit Generationen weitergegeben wird. Dieses traditionelle Rezept, das normalerweise innerhalb der Familien geheim gehalten wird, wird exklusiv mit dir geteilt – eine seltene Gelegenheit, einen Einblick in das kulinarische Erbe Okinawas zu gewinnen. Das von dir hergestellte Kusu wird zu einem persönlichen Andenken, mit dem du die Aromen von Okinawa mit nach Hause nehmen und in Ehren halten kannst.

Anschließend bereiten wir traditionelle Gerichte aus Okinawa zu, für die wir saisonale Zutaten aus der Region verwenden, darunter auch solche, die ihr gemeinsam geerntet habt. Durch gemeinsame warme Mahlzeiten und herzliche Gespräche mit Bauern und Einheimischen hast du die Gelegenheit, dein Verständnis für die Menschen und die Kultur zu vertiefen, die Okinawas reiche kulinarische Traditionen prägen.

Wir hoffen, den Tag mit euch in dieser ländlichen Umgebung und am Esstisch verbringen zu können, um bleibende Erinnerungen zu schaffen, unsere Bande zu stärken, gemeinsam zu kochen und glückliche Momente zu teilen.