Wir werden lernen, wie man das Mehl aus alten sizilianischen Getreidesorten knetet, um eine weiche Pizza zuzubereiten, die in einem Lavasteinofen gebacken wird.
Auf Sizilien verändert und wandelt sich das alte Originalrezept, je weiter man entlang der Küste von Westen nach Osten kommt. Die Rohstoffe und Zutaten sind an die jeweiligen Regionen angepasst und spiegeln deren Tradition und Verbundenheit mit der Region wider: Sardellen, Tomatensoße, die manchmal durch Kirschtomaten ersetzt wird, sowie regionaler Käse wie Tuma, Caciocavallo oder Pecorino. Kurz gesagt: Wir werden einige der typischen Geschmacksrichtungen der sizilianischen Küche probieren.

Viel Spaß bei diesem Kochkurs: Entdecke die sizilianische Pizza vor der Kulisse des sizilianischen Panoramas – ein Moment der Entspannung auf dem Land bei Alcamo

Vorläufiger Reiseverlauf, der sich je nach Saison und Wetterbedingungen ändern kann.

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