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Cafe Bau x LUMA: Erhöhte Farm-to-Table Erfahrung
Allgemeines
Übersicht
Ort der Aktivität
Treffpunkt/Ort der Einlösung
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Mittagsmenü Spezial 3-Gänge (12:30-14:30)
Name: Mittagsmenü Spezial (3-Gänge) - 12:30 - 14:30
Menü:
Cafe BAU
MITTAGSMENÜ
3 Gänge (1 Vorspeise + 1 Hauptspeise + 1 Nachspeise)
4 Gänge (2 Vorspeisen + 1 Hauptgericht + 1 Dessert)
Zusätzlicher Kaffee oder Tee +$30
Vorspeise
- Die Suppe des Tages
- Gemischte Tomate mit Burrata-Käse: “Pat Chun” Vinaigrette
- Gepökelter Lachs: Lokale gesalzene Zitrusmarmelade, gegrillte Lilienzwiebeln, Sojasaucen-Salz von Summer Palace
- Entenbrust aus Apfelholz: Lam Tsuen Honigwabe, Senf-Walnuss-Salat
HAUPTGERICHT
- Rinderlende: Gebratenes Gemüse mit gesalzenem Fischöl, Pommes frites
- Der Fang des Tages: Knoblauch-Rosenkohl, Fernnelsoße
- Meeresfrüchte Strigoli: Hummer-Tomatensoße
- Ping Yuen Samm Wong Huhn: Morchel & Schwarzer Termintenpilz, Yi O-Reis
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamilcheis, schwarze Sesamchips
Mittagsmenü Spezial 4-Gänge (12:30-14:30)
Name: Mittagsmenü Spezial (4-Gänge) - 12:30 - 14:30
Menü:
Cafe BAU LUNCH MENU
3 Gänge (1 Vorspeise + 1 Hauptspeise + 1 Nachspeise)
4 Gänge (2 Vorspeisen + 1 Hauptgericht + 1 Dessert)
Zusätzlicher Kaffee oder Tee +$30
Vorspeise
- Die Suppe des Tages
- Gemischte Tomate mit Burrata-Käse: “Pat Chun” Vinaigrette
- Gepökelter Lachs: Lokale gesalzene Zitrusmarmelade, gegrillte Lilienzwiebeln, Sojasaucen-Salz von Summer Palace
- Entenbrust aus Apfelholz: Lam Tsuen Honigwabe, Senf-Walnuss-Salat
HAUPTGERICHT
- Rinderlende: Gebratenes Gemüse mit gesalzenem Fischöl, Pommes frites
- Der Fang des Tages: Knoblauch-Rosenkohl, Fernnelsoße
- Meeresfrüchte Strigoli: Hummer-Tomatensoße
- Ping Yuen Samm Wong Huhn: Morchel & Schwarzer Termintenpilz, Yi O-Reis
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamilcheis, schwarze Sesamchips
Nachmittagstee-Erlebnis für 2 Personen (17:30)
Menü:
Café BAU
Teeservice
Genieße eine ausgewählte Auswahl an herzhaften Häppchen, Süßigkeiten und frisch gebackenen Scones, serviert mit einem Kaffee oder Tee deiner Wahl.
Schmackhaftes
- Seeigel & Rote Garnele Toast nach thailändischer Art
- Curry Schneckenkuchen
- Wildpilzparfait mit Brioche
- Sichuan Chili Krabbenfleisch mit Krabbenchips
- Kaviar-Spargel-Torte
Süßigkeiten
- “LUMA” Macaron
- Mango-Sticky-Reis mit Pandan
- Mont Blanc mit dunklem Rum
- Himbeer-Gelato mit Bierschaum der Tsingtao-Brauerei
Traditionelle Scones
- Earl Grey Teegebäck
- Parmesan-Käse-Blätterteiggebäck
Serviert mit Calamansi-Salz-Zitronen-Marmelade und Clotted Cream
Mittagsmenü Spezial 3-Gänge - Zusätzliche 3 Stunden (12:30-14:30)
Name: Mittagsmenü Spezial (3-Gänge) - Zusätzliches 3-stündiges kaiserliches Kostümerlebnis - 12:30 - 14:30
Menü:
Menü:
Cafe BAU
MITTAGSMENÜ
3 Gänge (1 Vorspeise + 1 Hauptspeise + 1 Nachspeise)
4 Gänge (2 Vorspeisen + 1 Hauptgericht + 1 Dessert)
Zusätzlicher Kaffee oder Tee +$30
Vorspeise
- Die Suppe des Tages
- Gemischte Tomate mit Burrata-Käse: “Pat Chun” Vinaigrette
- Gepökelter Lachs: Lokale gesalzene Zitrusmarmelade, gegrillte Lilienzwiebeln, Sojasaucen-Salz von Summer Palace
- Entenbrust aus Apfelholz: Lam Tsuen Honigwabe, Senf-Walnuss-Salat
HAUPTGERICHT
- Rinderlende: Gebratenes Gemüse mit gesalzenem Fischöl, Pommes frites
- Der Fang des Tages: Knoblauch-Rosenkohl, Fernnelsoße
- Meeresfrüchte Strigoli: Hummer-Tomatensoße
- Ping Yuen Samm Wong Huhn: Morchel & Schwarzer Termintenpilz, Yi O-Reis
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamilcheis, schwarze Sesamchips
Mittagsmenü Spezial 4-Gänge - Zusätzliche 3 Stunden (12:30-14:30)
Name: Mittagsmenü Spezial (4 Gänge) - Zusätzliches 3-stündiges kaiserliches Kostümerlebnis - 12:30 - 14:30
Menü:
Cafe BAU LUNCH MENU
3 Gänge (1 Vorspeise + 1 Hauptspeise + 1 Nachspeise)
4 Gänge (2 Vorspeisen + 1 Hauptgericht + 1 Dessert)
Zusätzlicher Kaffee oder Tee +$30
Vorspeise
- Die Suppe des Tages
- Gemischte Tomate mit Burrata-Käse: “Pat Chun” Vinaigrette
- Gepökelter Lachs: Lokale gesalzene Zitrusmarmelade, gegrillte Lilienzwiebeln, Sojasaucen-Salz von Summer Palace
- Entenbrust aus Apfelholz: Lam Tsuen Honigwabe, Senf-Walnuss-Salat
HAUPTGERICHT
- Rinderlende: Gebratenes Gemüse mit gesalzenem Fischöl, Pommes frites
- Der Fang des Tages: Knoblauch-Rosenkohl, Fernnelsoße
- Meeresfrüchte Strigoli: Hummer-Tomatensoße
- Ping Yuen Samm Wong Huhn: Morchel & Schwarzer Termintenpilz, Yi O-Reis
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamilcheis, schwarze Sesamchips
Nachmittags-Tee-Erlebnis für 2 Personen (15:00-17:30)
Name: Afternoon Tea Set (für 2) - Zusätzliches 3-stündiges kaiserliches Kostümerlebnis - 15:00 - 17:30
Menü:
Café BAU
Teeservice
Eine raffinierte Auswahl an herzhaften Häppchen, Süßigkeiten und frisch gebackenen Scones.
Serviert mit Kaffee oder Tee deiner Wahl.
Schmackhaftes
- Seeigel & Rote Garnele Toast nach thailändischer Art
- Curry Schneckenkuchen
- Wildpilzparfait mit Brioche
- Sichuan Chili Krabbenfleisch mit Krabbenchips
- Kaviar-Spargel-Torte
Süßigkeiten
- “LUMA” Macaron
- Mango Sticky Rice mit Pandan
- Mont Blanc mit dunklem Rum
- Himbeer-Gelato mit Bierschaum der Tsingtao-Brauerei
Traditionelle Scones
- Earl Grey Tee
- Parmesankäse
Degustationsmenü 6-Gänge (18:00-22:30)
Name: Degustationsdinner (6-Gänge) - 18:00 - 22:30
Menü:
Cafe BAU
ABENDESSEN SPEISEKARTE
6-Gang
- AMUSE BOUCHE
- SPANISCHER ROTER GARNELENTARTAR: XO-Sauce, Garnelenöl, Ricotta-Käse, Wasserbambussprosse
- ABALONE-KOKOSNUSS-HÜHNCHEN-BISQUE
- LOKALE MEERESFRÜCHTE SEEFISCHTERRINE
- FANG DES TAGES: Hausgemachte scharfe Soße
- RASPBERRY GELATO: Tsing Tao Bier
HAUPTSÄCHLICH
(Wähle eins)
- GEBACKENE TAUBE IN BLÄTTERTEIG
- BEEF TENDERLOIN: Frittierte Rinderbacke, Schwarztrüffel-Kartoffelpüree, Portweinsoße
- PING YUEN SAMM WONG HÜHNER: Morchel & Schwarzer Termitenpilz, Yi Qi-Reis
- (Zuschlag + $350 für 2 Personen)
DESSERT
- SCHWARZER KLEBREIS: Kokosnussmilch, Mango-Eiscreme
Degustationsmenü 6-Gänge - zusätzlich 3 Stunden (18:00-22:30)
Name: Degustationsdinner (6-Gänge) - Zusätzliches 3-stündiges kaiserliches Kostümerlebnis - 18:00 - 22:30
Menü:
Cafe BAU
ABENDESSEN SPEISEKARTE
6-Gang
- AMUSE BOUCHE
- SPANISCHER ROTER GARNELENTARTAR: XO-Sauce, Garnelenöl, Ricotta-Käse, Wasserbambussprosse
- ABALONE-KOKOSNUSS-HÜHNCHEN-BISQUE
- LOKALE MEERESFRÜCHTE SEEFISCHTERRINE
- FANG DES TAGES: Hausgemachte scharfe Soße
- RASPBERRY GELATO: Tsing Tao Bier
HAUPTSÄCHLICH
(Wähle eins)
- GEBACKENE TAUBE IN BLÄTTERTEIG
- BEEF TENDERLOIN: Frittierte Rinderbacke, Schwarztrüffel-Kartoffelpüree, Portweinsoße
- PING YUEN SAMM WONG HÜHNER: Morchel & Schwarzer Termitenpilz, Yi Qi-Reis
- (Zuschlag + $350 für 2 Personen)
DESSERT
- SCHWARZER KLEBREIS: Kokosnussmilch, Mango-Eiscreme
Das ist im Preis enthalten
Wissenswertes vor der Buchung
- Eine Voranmeldung ist mindestens 1 Tag im Voraus erforderlich.
- Nur zum Essen gültig. Mitnehmen ist nicht möglich.
- Die Sitzplätze werden vom Restaurantpersonal je nach Verfügbarkeit vergeben.
- Die Menüpunkte können sich saisonal ändern und sind abhängig von der Verfügbarkeit der Zutaten.
- Jeder Coupon ist nur für eine Person gültig und abgelaufene Gutscheine werden nicht akzeptiert.
- Die Regelungen können gemäß den geltenden Vorschriften zur sozialen Distanzierung angepasst werden.
- Die Fotos dienen nur als Referenz.
- Im Falle von Streitigkeiten behält sich die LUMA das Recht auf eine endgültige Entscheidung vor.
- Gemäß den EU-Verordnungen über Verbraucherrechte unterliegen die mit Aktivitäten verbundenen Dienstleistungen nicht dem Widerrufsrecht. Es gelten die Stornierungsbedingungen des Anbieters.