Albanisches Essen ist ein sehr wichtiger Aspekt des täglichen Lebens und ein Schlüsselelement in der sozialen Dimension. Diese kulinarische Tour durch die albanische Tradition führt dich in die Stadt Durrës ein, zeigt dir die traditionelle Küche und stellt dir weitere albanische Rezepte vor.
Probier in Durrës traditionelle albanische Gerichte. Willkommen zu einer Tour, die Durrësis Geschichte, Architektur und traditionelles albanisches Essen verbindet. Zunächst empfehlen wir den Teilnehmern, es beim Frühstück im Hotel nicht zu übertreiben, damit ihr gleich bereit seid, die albanischen Gerichte und Spezialitäten zu probieren, die wir euch anbieten werden. Die Tour beginnt um 09:00 Uhr am Sportpalast „Ramazan Njala“, von dort aus machen wir einen Abstecher zum Bauernmarkt. Dort können wir uns die Obst- und Gemüsesorten sowie die regionalen Spezialitäten aus der Region ansehen, die hauptsächlich aus mediterranen Produkten bestehen. Als Nächstes geht es zu einem „Byrek“-Laden, wo du die Gelegenheit hast, den traditionellen albanischen Byrek zu probieren. Es ist ein gesalzener Kuchen, der normalerweise mit Hüttenkäse oder Fleisch gefüllt ist. Wenn du Byrek wie ein Albaner genießen willst, musst du es unbedingt zusammen mit einem Joghurtgetränk namens „Dhallë“ probieren. Wenn wir die Hauptstraße der Stadt entlangschlendern, können wir die italienische Architektur aus jener Zeit sowie die zahlreichen Geschäfte und Bars bewundern, die nach dem Ende des Kommunismus eröffnet wurden.
Nimm dir nach diesem Spaziergang Zeit, um dich in einer Bar bei einem traditionellen türkischen Kaffee zu entspannen. In Albanien verbringen wir gerne die Kaffeezeit mit Freunden – das ist eine Zeit, in der wir uns unterhalten, lachen und natürlich auch ein bisschen „klatschen“ können. Nach der Kaffeepause, von der wir uns erholt haben, besuchen wir das römische Amphitheater, das Kaiser Trajan zu Beginn des 2. Jahrhunderts n. Chr. errichten ließ. Das Amphitheater wurde für eine Kapazität von 20.000 Menschen gebaut und ist das größte auf dem Balkan.
