Diese Erfahrung spielt sich in Kübras Haus in Uskudar ab: auf der asiatischen Seite Istanbuls, abseits des Touristenpfades, in einem Viertel, in dem die Einheimischen tatsächlich leben. Kübra wuchs in Gaziantep, einer der berühmtesten Lebensmittelstädte der Türkei, auf und kocht seit ihrem neunten Lebensjahr. Sieben Jahre lang arbeitete sie in internationalen Umgebungen, kochte für und mit Menschen aus aller Welt : Das heißt, sie weiß genau, wie man türkische kulinarische Tradition zugänglich, persönlich und für ein äußeres Auge wirklich interessant macht. Sie kochen zusammen und bereiten traditionelle Gerichte zu, die in der anatolischen Hausmannskost verwurzelt sind. Kübra führt Sie durch jeden Schritt und teilt Ihnen mit, woher die Rezepte kommen, was die Gaziantep-Küche auszeichnet und welche Geschichten mit dem Essen reisen. Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch zusammen und esst, was ihr gemacht habt. Keine Kocherfahrung nötig. Dies ist eine entspannte, praktische Sitzung mit jemandem, der ein Leben lang Menschen gefüttert hat und es liebt, es zu tun. Rezepte sind auf der Website von LokalBond Recipes verfügbar, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können.