Diese Reiseroute bietet einen Tag voller Entdeckungen zwischen der Adriaküste und dem apulischen Hinterland und verbindet Geschichte, Natur, Essen und Wein sowie Handwerkskunst. Wir starten in Polignano a Mare, das für seine Klippen und Meereshöhlen berühmt ist, und fahren weiter in Richtung Monopoli, wo wir das historische Zentrum mit der Kathedrale der Madonna della Madia und dem Schloss Karls V. erkunden. Nach einem Spaziergang entlang des alten Hafens geht die Tour weiter in Richtung Scavi di Egnazia, einer römischen Ausgrabungsstätte, und dem Felsenpark Lama d'Antico, der von Höhlen und Siedlungen geprägt ist. In Speziale bietet ein Picknickplatz zwischen den Olivenbäumen lokale Produkte aus der Region. Wir fahren weiter nach Cisternino und Locorotondo, zwei der faszinierendsten Dörfer im Itriatal. Nach einem Besuch im Salumificio Santoro durchqueren Sie die Selva di Fasano und kehren dann nach Polignano a Mare zurück, wo Sie an einem Kochkurs teilnehmen und lernen, Orecchiette, Focaccia und Mandelbonbons zuzubereiten – der perfekte Abschluss eines Tages voller Eintauchen in die Kultur Apuliens.