Unsere Kurse werden von einem zertifizierten Koch geleitet, der Sie mit den Aromen, die wir probieren, und den traditionellen Techniken, die wir während des Kurses üben, durch Mexiko führt. Wir werden auch einige Getränke mit mexikanischem Schnaps aus verschiedenen Regionen des Landes probieren.
Während des Kurses erklärt der Kochlehrer außerdem die Herkunft und Verwendung der Zutaten, die er zubereiten wird, sowie einen Teil der Geschichte der Gerichte, die mit diesen Zutaten zubereitet werden.

Für uns ist es ein Erlebnis, mit Freunden zu speisen. Eines unserer Hauptziele besteht darin, sie kennenzulernen und unsere Kultur durch unsere traditionelle Küche, ein Weltkulturerbe, mit ihnen zu teilen.