Nach der Besichtigung des Schlosses (ca. 1 Stunde) ist die Aktivität in zwei Phasen unterteilt: Zubereitung und Schneiden der Soba (ca. 1 Stunde): Beginnt mit einer kurzen Videoeinführung, in der die Soba vorgestellt und die verschiedenen Schritte der Herstellung erklärt werden, von der Zubereitung des Teigs bis zum Schneiden der Nudeln. Sie werden schnell mit der Zubereitung dieses traditionellen japanischen Gerichts beginnen. Unter dem wachsamen Auge eines Soba-Meisters erhalten Sie Schritt für Schritt Anleitung für alle Schritte, die zur Herstellung dieser Nudeln erforderlich sind. Soba-Verkostung (ca. 1 Stunde): Nachdem die Nudeln geschnitten wurden, gehen Sie ins Restaurant, wo der Soba-Meister die Soba kocht, die Sie selbst zubereitet haben. Jetzt sind Sie bereit, Ihre Kreation zu probieren. Genießen Sie die Soba in ihren verschiedenen Formen – heiß oder gekühlt, sogar mit Tempura (gebratenem Gemüse) und anderen Beilagen! Die Aktivität findet in einer Gruppe von zwei Personen statt. Für die Zubereitung von Soba werden mindestens 500 Gramm benötigt. Daher ist im Soba-Kocherlebnis eine gemeinsame Portion für 2 oder 3 Personen enthalten. (1 Eimer = 2 Personen).