Komm zu uns in den Hovaz Wines-Verkostungsraum im Zentrum von Dilidschan und erfahre, wie wir unsere Rosé-Schaumweine nach derselben traditionellen Methode herstellen, die auch in der französischen Champagne angewendet wird. Du hast die Möglichkeit, deine eigene Flasche mit nach Hause zu nehmen, die du selbst verkorken und etikettieren kannst. Zunächst lernst du die traditionelle Methode der Sekt-Herstellung kennen. Dann wirst du sehen, wie der Trub – also die Hefe-Rückstände, die während des Gärungsprozesses auf natürliche Weise entstehen – aus den Flaschen entfernt wird, die bereit zum Verkorken sind. Nachdem die Hefe entfernt wurde, hast du die Möglichkeit, eine Flasche selbst von Hand zu verkorken und zu etikettieren – die du später kaufen und mit nach Hause nehmen kannst! Zum Abschluss setzt du dich mit unserem erfahrenen Weinexperten zusammen, um unseren Rosé-Sekt zu verkosten, dazu gibt es eine Platte mit Käse und Wurst aus der Region. Du lernst, wie man diesen traditionellen Sekt, den wir aus der lokalen roten Rebsorte Areni Noir herstellen, richtig verkostet und wirklich zu schätzen weiß, und bekommst einen kleinen Einblick in unser umfangreiches Sortiment an lokalen Erlesensweinen, die du in unserem Laden kaufen kannst.